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Qué comer en Turquía: 15 platos típicos de la gastronomía turca que debes probar

Que comer en Turquía

Turquía es famosa por su rica gastronomía, y ya os adelantamos que el kebab es lo que menos nos gustó de todo lo que probamos. Los aperitivos turcos o meze, los copiosos desayunos o khavalti, los deliciosos postres como el kunefe, el baklava o el Turkish delight son algunos de los platos típicos turcos. Además, los restaurantes en Turquía sirven raciones muy generosas y a muy buen precio, por lo que no tenéis excusa para disfrutar, sin miedo a gastar mucho, de la gastronomía turca. Os hemos preparado una pequeña lista de 15 platos que comer en Turquía, entre los que encontraréis también algunas bebidas típicas turcas y varios dulces.

Si os gustan el queso, las berenjenas, las aceitunas y el yogurt, como me pasa a mi, os vais a enamorar de la comida turca. Y los carnívoros también vais a encontrar infinidad de platos cuyo ingrediente principal es el cordero. Además los golosos, como yo, vais a disfrutar de sus deliciosos postres.

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➡️ También podéis ver nuestro viaje a Turquía en nuestras historias destacadas de Instagram
 

 

15 platos típicos que comer en Turquía

Teniendo en cuenta que Óscar es más de carne y yo de verduras y postres, os hemos preparado una lista de nuestros platos típicos de Turquía favoritos.

1. Meze, el aperitivo turco

Como no podía ser de otra manera comenzamos esta lista de platos típicos que debéis comer en Turquía con los Meze o aperitivos. Los meze son los pequeños cuencos que suelen sacar en los restaurantes a modo de cortesía.

Suelen ser aceitunas o encurtidos, berenjenas o pimientos asados con alguna salsa, humus, pinchitos de carne…
 

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Platos típicos de Turquía: Meze

2. Baklava, el dulce más típico de Turquía

El baklava es el dulce turco por excelencia conocido en todo el mundo. Se trata de un pequeño pastel hecho de masa filo relleno de miel y frutos secos como pistachos o nueces.

Esa es la receta original, pero hoy en día existen muchas versiones como chocolate, naranja, veganos… Si estáis por Estambul no dejéis de probarlos en Güllüoglu, pues dicen que son los mejores de la ciudad, ya os decimos que están impresionantes.

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Que comer en Turquía: Baklava

3. Kebab, una de las comidas típicas que comer en Turquía

¿Quién no se ha comido un Kebab alguna vez en la vida? Los döner kebab es uno de los platos más típicos que comer en Turquía. Son conocidos internacionalmente y se pueden encontrar en casi cualquier país del mundo. Son una especie de bocadillos de pan de pita rellenos de laminas de carne con verduras y salsa de yogur.

En Turquía hay muchos más tipos de kebab, que para nosotros están más ricos los que se comen en España. Encontraréis:

  • Testi Kebab: el mejor de todos. Es un guiso de carne cocinada a la brasa en el interior de un recipiente de barro.
  • Şiş Kebab: un pinchito de carne a la parrilla.
  • Iskender Kebap: carne de kebab servida en plato, acompañada de pan.
  • Beyiti Kebab: es como un rollo de hojaldre relleno de carne.
  • Adana Kebap: pincho de carne picada hecha a la parrilla.

➡️ Podéis leer nuestra guía de los mejores kebab en Estambul.
 

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Que comer en Turquía: Kebab

4. Menemen, una de las comidas típicas de Turquía

El menemen es uno de los platos tradicionales turcos que se sirve en el desayuno. Es una cazuela con huevos revueltos y cebollas, pimientos salteados, pimentón y orégano. Una comida perfecta para comenzar el día con energía.
 

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Gastronomía turca: Menemen

5. Börek, unas de las cosas más típicas que comer en Turquía

El Börek es uno de los platos típicos de la gastronomía turca que más nos gustan. Es una empanada super crujiente elaborada con masa filo, con muchas capas, que se rellena de queso feta o queso blanco turco y también se le pueden añadir espinacas o carne picada. Si la sacan calentita está especialmente rica!!
 

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Que comer en Turquía: Börek

6. Kuzu Tandir, un plato tradicional de la gastronomía turca

El Kuzu Tandir es uno de los principales platos típicos que comer en Turquía. Se trata de corderos asado a la brasa, que se cocina durante varias horas hasta que queda bien tierno

Habitualmente se prepara con cordero, cebolla, tomate, patata y pimientos.
 

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Que comer en Turquía: Kuzu Tandir

7. Kumpir, una de las comidas típicas de Turquía más ricas

En el barrio de Ortakoy en Estambul, hay un montón de puestos que sirven unas enormes patatas asadas que se pueden rellenar de aceitunas, maiz, salchichas, ensaladillas, pepinillos, mayonesa… A este plato típico de Turquía se llama Kumpir.

Está delicioso, pero os va a costar terminaros una patata entera porque son enormes!
 

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Que comer en Turquía: Kumpir

8. Lhamacun, la pizza turca

Los turcos han sacado una versión propia de la pizza. La masa es relativamente similar a la italiana, pero no lleva queso. Se cocina al horno con carne picada, pimiento morrón, cebolla y especias, aunque también existe la versión vegetariana y en muchos restaurantes pueden adaptar los ingredientes al gusto del consumidor.

Nosotros comimos este platillo típico de la gastronomía turca dos días seguidos en Capadocia. Estaba tan bueno que repetimos al día siguiente.
 

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Pizza turca

9. Köfte, un plato típico tradicional que comer en Turquía

Los köfte es otro de los platos que comer en Turquía. Son una especie de albóndigas hechas de carne molida de ternera o cordero con cebolla y especias. También existe una versión vegetariana con garbanzos y verduras, que es mi favorita.
 

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Platos típicos de la gastronomía turca: Kofte

10. Dolma, otro platillo que comer en Turquía

Los dolma son unos rollitos hechos, generalmente, de hojas de parra que se rellenan de carne picada que puede ser de vaca o de cordero, acompañada de limón, arroz y otras especias y verduras.

Se suelen cocinar al vapor.
 

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Que comer en Turquía: Dolma

11. Manti, un plato de la gastronomía turca que debes probar

El manti es una masa entre los ravioli y los dumping, que se rellenan de carne picada de cordero o ternera con mantequilla, servidos con salsa de yogur por encima y que se pueden hervir o freír.
 

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Platos típicos de Turquía: Manti

12. Imam Bayldi, un plato tradicional que comer en Turquía

El imam bayldi es uno de nuestros platos de Turquía favoritos, que van a adorar los vegetarianos. Se trata de una berenjena rellena con tomate, cebolla, ajo y perejil cocinada al horno. Está para chuparse los dedos!!!
 

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Que comer en Turquía: Imam bayldi

13. Lökum, un famoso dulce turco

Los Lokum son los famosos Turkish delights que mucha gente lleva como souvenir a sus familiares o amigos.

Son una especie de cubos de gelatina compacta de diferentes colores, rellenos de frutos secos y que pueden estar recubiertos de coco. Hemos de confesar a que a nosotros no nos gustaron, pero si los probáis nos podéis contar que tal en los comentarios.
 

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Que comer en Turquía: Turkish delight

14. Künefe, un postre turco muy conocido

Uno de los postres estrella de Turquía que debéis comer es el Künefe, una especie de pastel elaborado con pasta kadaif y queso akkavi, que se empapa en almibar y se sirve con una capa de pistacho molido por encima. El postre se toma caliente y ya os advertimos que es una bomba, así que mejor pedirlo para compartir.
 

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Platos típicos de Turquía: Kunefe

15. Ayran, una bebida típica de Turquía

Y si después de tanta comida os ha entrado sed, siempre podéis pedir un ayran. Esta bebida tradicional turca está hecha de yogur líquido, agua y sal y, a veces, se le añade menta o albahaca.

Es una bebida muy refrescante que se consume todo el año.
 

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Gastronomía de Turquía: Ayran

Esperamos que os haya gustado nuestro post de que comer en Turquía y que os animéis a probar alguno de estos platos.

Si queréis preguntarnos o contarnos cualquier cosa, lo podéis hacer en los comentarios o RRSS.

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